【酒哥碎碎念】房事告一段落 了嗎? 西班牙Albarino
#Hypersensitive #Wine #VinoType
酒哥這周為了房事東奔西走，今天好不容易看完最後一間，終於有時間與朋友稍微聚餐順便喝喝小酒。在餐廳與朋友點了一瓶來自西班牙西北邊Rias Baixas的Albarino。這白酒一直是酒哥的最愛之一。擁有類似於波爾多Sauvignon Blanc以及Semillon混釀的香氣。清爽收斂的熱帶水果及白桃檸檬風味加上些許的蜂蜜點綴，真是夏日與三五好友閒話家常的最佳良伴！
(不知道Albarino是甚麼酒的可參考酒哥先前寫的文章：http://uksaywine.pixnet.net/blog/post/107736773)
和一般常見的栽植方式不同，在Rias Baixas許多農莊採用的是傳統的棚架式植栽。這樣的做法在原本就天氣多陰Rias Baixas裡，可說是違背了現代葡萄釀造的普世價值。不只減少了本來就相對缺乏的日照時間，也降低了葡萄本身的熟成度，最終產出酒精低且酸度高的酒款。然而這樣的巧合卻也造就了Albarino在Rias Baixas這塊土地上，難以被複製，獨一無二的風味。
而且別忘了，像是台灣出產享譽國際的"埔桃酒"，以及酒哥另一個最愛，來自葡萄牙的Madeira，也都是產自棚架式栽植的葡萄啊！
總之言之，希望房東願意與我們結緣，讓一切塵埃落定，酒哥才有時間跟大家分享更多有趣的文章。（結論完全文不對題而且之後還得繼續煩惱 " 搬家 " 的部分啊啊啊！)
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